Food Director SHIMA

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SHIMA
フードディレクター・料理研究家・料理ブロガー・お料理YouTuber/六本松蔦屋書店「食」のコンシェルジュ

簡単!節約でお洒落なレシピをお届けする料理研究家。
楽しい、嬉しい、美味しい、簡単をコンセプトに料理研究、レシピ開発、講師、スタイリング、食コラム執筆。
生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、
2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。
現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、
コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。
また料理YouTuberとして料理動画も配信。
得意分野は商材を活かしたアレンジ、節約、簡単、時短なレシピをお洒落にスタイリングする事。
SNS、ブログの料理の写真も好評を得ている。
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